ترفندهای برش کیک برای برش‌های تمیز و زیبا
برش کیک شاید کار دشواری به نظر نرسد، اما رسیدن به برش‌هایی زیبا و تصویری مانند آنچه در برنامه‌های آشپزی می‌بینید، چالشی واقعی است. چه کیک را از فروشگاه‌هایی مانند Sam's Club یا Costco تهیه کرده باشید و چه با استفاده از کیک آماده خانگی پخته باشید، معمولاً خرده‌های کیک در لایه‌های میانی کرم گیر می‌کنند و ظاهر برش را خراب می‌کنند.
امروزه اینترنت برای هر مشکلی راه‌حلی دارد و برخی افراد باهوش ترفندی با چاقو کشف کرده‌اند که به شما کمک می‌کند برش‌هایی تمیز و جذاب داشته باشید. به جای برش دادن کیک از بالا، چاقو را به صورت عمودی نگه دارید (تیغه به سمت پایین) و از لبه بیرونی به سمت مرکز برش دهید.
این ایده ساده است، اما وقتی با Constantino Delnero، مدیر ارشد تیغه در Seido Knives صحبت کردیم، او گفت این روش برای انواع خاصی از کیک بهتر جواب می‌دهد. او توضیح داد: «فشار دادن تیغه از کنار کیک باعث فشرده شدن آن و کشیده شدن کرم می‌شود که می‌تواند لایه‌ها را نامرتب نشان دهد. این تکنیک برای کیک‌های سفت مانند چیزکیک سرد یا موس مناسب است، اما برای کیک‌های لایه‌ای کلاسیک با کرم، برش تمیزی ایجاد نمی‌کند.»
این شاید نمونه‌ای دیگر از این باشد که همه چیز اینترنتی را نباید باور کرد. با این حال، Delnero چند پیشنهاد داشت که احتمال موفقیت این ترفند را برای کیک‌هایی مانند کیک شکلاتی بسیار مرطوب افزایش می‌دهد: «اگر این روش را امتحان می‌کنید، حتماً از چاقویی بلند، باریک و تیز استفاده کنید تا دقت و سهولت برش افزایش یابد. همچنین می‌توانید تیغه را با فرو بردن در آب گرم و خشک کردن بین برش‌ها گرم کنید تا برش نرم‌تر و روان‌تر انجام شود.»
Reference from News: This Nifty Knife Cut Makes The Cleanest Slices Of Cake Every Time - The Takeout
نظرتون رو بنویسید
آدرس ایمیل شما به هیچ وجه منتشر نخواهد شد.
0 نظر ثبت شده است